Les Canaries sont le seul endroit d'Europe où l'on surfe en hiver sans combinaison épaisse, et c'est ce qui explique tout le reste.
Sept îles, des reefs sur presque toutes les expositions, et une position au large de l'Afrique qui les met en plein sur la route des houles atlantiques nord. La saison va d'octobre à mars, exactement quand le continent devient inconfortable. Lanzarote et Fuerteventura concentrent les spots les plus connus, Tenerife et Gran Canaria offrent des conditions plus variées et une logistique plus simple.
Le point à comprendre : ce sont majoritairement des vagues de récif, sur du volcan, pas des beach breaks. Elles sont plus creuses, moins tolérantes, et le fond ne pardonne pas les chutes. Un intermédiaire qui débarque en pensant retrouver les Landes se trompe de destination.
Les îles offrent aussi des baies abritées où les écoles travaillent toute l'année, donc l'apprentissage y est possible, simplement ailleurs que sur les spots dont on parle.
À qui ça s'adresse : à l'intermédiaire solide et au confirmé, qui veulent de la houle d'hiver avec une eau supportable et quatre heures d'avion. Au débutant aussi, mais encadré et sur les bons spots.

